El destete es uno de los periodos más estresantes en la vida de un cerdo.

La diarrea posdestete causada por Escherichia coli (E.coli) es una de las enfermedades más frecuentes en la producción porcina en todo el mundo. Sus consecuencias son la reducción de las tasas de crecimiento, así como el aumento del tiempo de acabado y la mortalidad.

Se ha demostrado que las dosis altas y terapéuticas de óxido de zinc (ZnO) ayudan a prevenir la diarrea en los lechones destetados y, por tanto, son una herramienta probada en las dietas de iniciación a nivel internacional. Sin embargo, las altas dosis de ZnO están dando lugar a un mayor riesgo de excreción de metales pesados al medio ambiente, lo que ha llevado a una prohibición de altas dosis de ZnO en la dieta dentro de la Unión Europea que ya está en vigor. Sin embargo, el zinc desempeña un papel esencial en la estabilización de las estructuras celulares moleculares, contribuyendo también al mantenimiento de la integridad del intestino. Es sabido que favorece la expresión genética de las proteínas de unión estrecha para reducir la permeabilidad de la mucosa, evitando así la penetración de patógenos.

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Se realizó un ensayo de alimentación con 200 lechones para evaluar el efecto de la suplementación con MAXACTIVAT/Zn en el estado de la salud intestinal de los lechones. Se tomaron muestras de 16 animales para evaluar cuantitativamente los taxones bacterianos más relevantes en el intestino distal. Los resultados de F1 muestran que los recuentos de E. coli se redujeron en un 76% cuando los lechones fueron alimentados con MAXACTIVAT/Zn en comparación con el control que recibió ZnO de calidad alimentaria. Los recuentos totales de bacterias fueron ligeramente superiores en el grupo MAXACTIVAT/Zn, ya que aumentó la cantidad de bacterias deseables como las Bifidobacterias.

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Estos resultados son especialmente importantes debido a la relevancia de E.coli en la diarrea post-destete en los lechones. En otro ensayo de alimentación pudimos destacar la importancia de la fuente de zinc adecuada cuando se suplementa con óxido de zinc dentro de los niveles legales de alimentación en la UE. En este ensayo, se evaluó el efecto de la suplementación con MAXACTIVAT/Zn sobre la incidencia de la diarrea en lechones destetados. Se suministró una dieta basal con 160 ppm de ZnO (grado de alimentación) para el control y 160 ppm de MAXACTIVAT/Zn para el grupo de tratamiento. La consistencia de las heces se evaluó diariamente según un esquema de evaluación definido. Como se muestra en F2, los animales alimentados con MAXACTIVAT/Zn tuvieron una menor frecuencia de diarrea. Además, la ganancia de peso diaria mejoró en un 27% y el FCR (tasa de conversión de alimentos) fue aproximadamente un 17% menor.

 

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