Postbiótico derivado de biomasa fúngica seca para aumentar la digestibilidad de nutrientes y el rendimiento del ganado

MAXFIBER es un producto de fermentación fúngica seca, producido mediante fermentación en estado sólido. Dependiendo de los sustratos y de los hongos utilizados, se genera un amplio espectro de enzimas, como celulasas, xylanasas y amilasas. La actividad enzimática residual degrada diferentes estructuras dentro de la matriz de la dieta, lo que resulta en una mayor digestibilidad de nutrientes y energía, afectando a la microbiota ruminal. El efecto postbiótico es causado por los metabolitos fúngicos, que contribuyen a beneficios para la salud, como el fortalecimiento de la robustez microbiana en el rumen.

Se realizó un estudio in vitro utilizando ensilado de maíz y MAXFIBER para visualizar el efecto degradante de MAXFIBER. Se aplicaron dos tratamientos: un control y un tratamiento con MAXFIBER. Los tubos se incubaron durante 0, 12 y 24 horas. El video incrustado arriba muestra los cambios en el ensilado de maíz durante la incubación. En las secuencias seleccionadas del video, se observa que MAXFIBER provocó una reducción en el tamaño de las partículas del ensilado de maíz en comparación con el control. Esto visualiza de manera impresionante el efecto degradante de MAXFIBER sobre el ensilado de maíz, contribuyendo a una mayor eficiencia alimentaria.